Mungunzá

INGREDIENTES

  • 250g de milho branco para canjica
  • 1 litro de leite
  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de coco fresco ralado
  • canela em pó ou em pau, a gosto

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MODO DE PREPARO

Deixe o milho de molho na água por um mínimo de três horas, ou deixe por uma noite.

Leve ao fogo em uma panela de pressão, com um litro de água, e cozinhe por 30 minutos.

Deixe sair a pressão naturalmente.

Se o milho já estiver macio, junte o leite, o açúcar e o amendoim, cozinhando por mais 30 minutos com a panela sem a tampa.

Servir quente, morna ou gelada.

Se gostar, polvilhe com canela em pó.

Publicado em Sobremesa

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